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大润发隔夜肉事件发酵，食品安全问题突显

潇湘眼娟 2021-08-30 14:05:55 阅读：4936 来源：潇湘眼原创作者：陈侃分享： 打开微信“扫一扫”，打开网页后点击屏幕右上角分享按钮

提要济南经十路大润发商业有限公司向消费者出售隔夜猪肉，被罚款139万元

【潇湘眼】8月30日消息，8月28日，因济南经十路大润发商业有限公司向消费者出售隔夜猪肉，济南市市场监管局依法向济南经十路大润发商业有限公司下达行政处罚决定书，共计罚款1389430.98元。

这家大润发超市每天开门营业时，就会把前天未卖完的肉拿出来当特价肉出售，并遭到许多大妈的疯抢。变质腐烂的肉会滋生大量的细菌和微生物，并且会产生肉毒素等有害病毒，对人体造成恶劣的影响，严重甚至会危害到生命安全。

据潇湘眼了解，近来，食品的安全问题频频发生。“胖哥俩”大量使用过期食材；“华莱士”后厨存在多项卫生问题，炸鸡掉地继续使用、油锅上方直接清洗油烟机；“奈雪的茶”使用腐烂水果，门店甚至存在蟑螂乱爬的情况。令人担忧的是，这些门店都是作为行业内最具知名度的，如果这些店家都不注意食品安全，那么一些小店家出售的食品还能让人相信吗？甚至有些品牌成立之初，就是以圈钱为目的，当然是利润至上。种种食品安全案例，都我们展示了光鲜亮丽的门店背后，是厂家为了利润而无所不用其极的丑恶嘴脸。

多家企业在食品安全上接连翻车，其根源究竟在哪里呢？

潇湘眼认为，食品安全问题的原因不能简单的归咎于店家，市场监管不作为也有一方面原因。但最主要的还是我国的食品产业链不够完善，食材收购、食品加工的食品出售三方面不能换环环相扣，价格不能得到有效统一。导致食材收购价格相对加高，而食品出售提价乏力，商家就不得不通过一些非法手段来减少成本。除了一些大型食品企业，一些小型的企业存在较大的流动性，导致市场执法和监管难度加大。

在现实生活中，单纯的靠国家进行处罚打击尚且不足，还需要商家对自己的食品有足够的重视，自觉掌握食品安全知识，良心经营。对消费者来说，要提高辨别能力，切勿盲目消费、健康饮食。

Tags：大润发食品安全罚款隔夜猪肉